Mudanças de estado Físico da Matéria:
Solidificação: Transformação física que muda a forma e arranjo molecular, sem alterar a estrutura química. (Líquido --> Sólido)
Ex: água no congelador
Fusão: Processo inverso ao da solidificação, ou seja, quando o "gelo derrete". ( Sólido --> Líquido)
Ex: Gelo derretendo
Ebulição: Quando a transformação química ocorre rapidamente (Líquido --> Gasoso)
Ex: Água fervendo
Vaporização: Quando ocorre normal e lentamente. (Líquido --> Gasoso)
Ex: Água disposta ao Sol
Condensação: Quando o vapor quente encontra uma superfície fria. (Gasoso --> Líquido)
Ex: Água em forma de gás se transformando em líquido na tampa da panela.
Sublimação: Quando em temperatura ambiente, a substância passa do estado Sólido para o Gasoso, sem passar pelo estado Líquido. (Sólido --> Gasoso)
Ex: Naftalina e Iodo
Teoria Cinética:
É o modelo científico empregado para se explicarem os estados físicos da matéria. De acordo com esta teoria, sabemos:
- A matéria é formada por partículas muito pequenas, onde existe espaço entre si e as possibilita ficar em constante movimento.
- O movimento das partículas aumenta conforme a temperatura aumenta.
- As partículas se atraem com forças que variam de uma substância para outra.
Transformação Química x Transformação Física:
Nas reações químicas, podem ser identificados alguns sinais, conhecidos como "evidências", como mudança de odor, presença de luz e formação de gás.
- Reagentes: materiais ou substâncias que compõem o estado inicial da reação.
- Produtos: Materiais ou substâncias que compõem o estado final da reação.
As principais propriedades para identificação de substâncias são as temperaturas de fusão e de ebulição, a densidade e a solubilidade.
Propriedades como massa e volume, são denominadas propriedades gerais, já que não servem para determinar qual é a substância em análise.
Há também outra propriedade física e química que podem ser usadas para descobrir qual é a substância, chamada propriedade específica.
Diferença de Transformação Química e Física:
- Transformações Químicas: São, geralmente, irreversíveis.
Ex: Queimar uma árvore, pois a faz se transformar em cinzas
- Transformações Físicas: São, geralmente, reversíveis.
Ex: Cortar uma árvore, pois ela continua sendo uma árvore
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